下午茶

和朋友品茗，很高級的名詞「品茗」，但「幫襯」的是酒樓「下午茶」，两位茶客六十元有找，算是便宜了，還是在銅鑼灣！知道嗎？銅鑼灣飲茶，比環頭環尾或各屋邨便宜的，尤其是「下午茶」時段，不信，留個回應給Madam，請你吃一頓！

 

「下午茶」，一個很可愛的名詞。在酒樓「下午茶」時間，可用較低廉的價錢吃一頓delayed lunch「延遲午餐」；茶餐廳亦然。

 

名媛及「濶太」們可在豪華酒店的coffee shop享受一頓以西式餅點和英式紅茶的Afternoon Tea；但有很多人叫它作High Tea ，不知何解，是否因為在酒店有份高檔次的感覺呢？
 

 

在中國傳統上，也會吃「茶點」，泡壺香茶，吃些點心，並沒有分任何時間。

「下午茶」這舶來各詞，源自英國貝得福的第七位公爵夫人安娜Anna，Duchess of Bedford下午的一頓「茶餐」。這位公爵夫人家中 (上層階級)通常在晚上8時後才晚膳，故午餐和晚餐之間距離的時間較長，公爵夫人會在下午四時就感到飢餓，於是便著下人端些三文治和蛋糕等食物給她充饑。這頓「特餐」漸漸成為了她的習慣，她還邀請朋友參加。後來更成為了一道時興的社交活動。到19世紀80年代，上層社會的婦女更穿起盛裝去參加她們的「下午茶」。

另一邊箱，一般的工人階級，通常會在下午五時下班後吃一頓小餐。食物包括牛腰餡餅、烤餅、土豆或蔥餅等。

為了區別上層階級和中下階層的這段下午的餐膳，便用擺放茶點的枱子高度去作分別。因為中下階層用的桌子是高枱，於是該階層的「下午茶」便叫High tea。而上流富女吃茶多數是在庭院、起居室的矮桌和沙發上享用她們的下午茶Afternoon Tea。

現在，酒店的「下午茶」，是在矮桌和沙發上享用，酒店沒有把它叫作High Tea，只稱為Afternoon Tea或Tea Set。說自己去酒店high tea，是否有些貽笑大方呢？