青檸功效

李時珍《本草綱目》記述︰「青檸有助解胃氣、幫助消化，內含豐富維他命C，能醒脾、辟穢及解渴之效。」
青檸含維他命B1、B2、維他命C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，對人體十分有益。
青檸亦可止咳、化痰、生津健脾，促進人體的血液迴圈及鈣質的吸收。青檸不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。對調理糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆等症，亦有幫助。

將青檸略為擠汁一并放於杯中，倒入蘇打水或清水，稍微攪拌飲用，對三高都有調節作用。