Madam 炒雜碎: 驚蟄講節氣

節氣，是指一年之中，氣候寒暑的變化，每個節氣名稱都分別代表及反映出它的不同意義，古代農民把它當作農務稼穡的標準時鐘。

中國以農立國，以前使用的曆法，主要都是農民用的。所謂：「種田無定例，全靠著節氣。」二十四節氣在農曆中，實與春耕、夏耘、秋收、冬藏等大事息息相關，亦是生活起居不可或缺的準則。

古代人們在地上豎立一根竹竿，根據全年觀測的結果發現，夏季時竿的陰影較短，冬季時則較長，隨著季節的變化，竹竿受陽光照射造成的陰影，其長短相應跟著變化，從而取中午時分竿影最短的那天為夏至（至就是到頂的意思），取竿影最長的那天為冬至。在春秋兩季裡出現，各有一天晝夜時間相等，便定這兩天為春分和秋分。

有了二分二至以後，又陸續制訂了四立的：立春、立夏、立秋、立冬，四立與二分二至稱為八節。隨著農業的發展，到了秦代，呂氏春秋中已經載有立春、雨水、立夏、小暑、立秋、處暑、白露、霜降等節氣名稱，到了兩漢時期，二十四節氣已成立了。

計算節氣，就是將一年冬至到次年冬至整個回歸年的時間，平分為十二等分，由春分開始，將地球公轉太陽的軌道每十五度定一節氣，一周三百六十度共有二十四節氣。這其實跟西方的曆法計算相似。

二十四節氣，現在可分為清為「節」和「氣」。從立春數起，當日必定是在西曆的二月4、5日，所以我們把在西曆月頭的稱為「節」，而隨之的雨水，是在15日後，即20或21日，在月尾，把它稱為「氣」。故一年有12節：立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒。12氣為：雨水、春分、穀雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒。而氣，在西洋曆學上，就是太陽過宮(星座)的日子，即是每個星座的開始。

廿四節氣歌訣：

春雨驚春清穀天，夏滿芒夏暑相連，

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

每月節氣日期定，至多不差一兩日，

上半年是六廿一，下半年是八廿三。